|
|
Paha Ajam Panggang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
zout1 eetl. knoflook1 theel. djahecitroensap2 eetl. ketjap manisolie
Saus djeroek:citroensap100 ml. gekookt water1 eetl. oestersausknoflook
ketoembar2 rode lomboks
Voorbereiding:
Smeer de kippedijtjes in met het mengsel van knoflook, djahe, ketjap,citroensap, olie, zout
en laat het een half uur intrekken.
Rooster de dijtjes boven een houtskoolvuur of in de
oven of grill.
Zorg er wel voor dat je, voor het roosteren, de dijtjes op diverse
plaatsen met een vork inprikt, zodat het vet eruit kan.
Bereidingswijze:
Maak de saus, door alle ingredienten goed doorelkaar te roeren tot een gelijkmatige saus.
|
|
|